何为压榨浓香花生油?花生油是我们家庭中烹饪的常用油.花生油类别也是有多种的,不同的级别,它的国家质量标准也是不同的.那么,浓香花生油的生产工艺是怎样的呢?它的特点又是什么呢?吃起来果真与其他花生油不同吗?今天莱香小编就与大家一起探讨一下这几个问题.

浓香花生油的生产工艺

浓香花生油的生产,要求对原料(花生米)进行严格精选,有关指标须高于一级花生油国家标准.其次是生产工艺也不同于一般花生油,一般花生油在精炼过程中允许进行水化\碱炼\干燥\脱臭等物理处理.而浓香花生油在精炼过程中无需经过上述物理和化学处理而是采用独特的高温短炒生香,一次压榨,低温脱磷留香工艺,不使用任何添加剂,既可分离磷脂胶体,同时又可减少香味损失.这就使浓香花生油具有独特的浓郁香味.

浓香花生油的特点

浓香花生油的选料考究,不得含霉变粒,是绝对不含有黄曲霉毒素的;并且在生产过程中不添加任何化学添加剂，无化学残留;其香味也是纯正浓郁、色泽适中;加上浓香花生油保留了花生油固有的营养特点,所以浓香花生油一直是深受大家喜爱的.

浓香花生油的口感如何

浓香花生油如其名,味道更为香浓,口感细腻,易于消化.耐高温,适合各种煎炒烹炸.