花生油生产厂家加工油脂时为什么要脱胶?脱胶是植物油精炼中一步非常重要的工序,脱胶效果是直接影响到精炼效率和产品质量.脱胶不完全则会加重脱色负担,增加脱色剂小号,并造成过滤困难,严重时还会造成设备结焦等,影响优质质量和精炼效益.

什么是脱胶工艺

经过专业的花生油生产厂家解释,我们了解到应用物理,化学或物理化学的方法脱除毛油中脱溶性杂质的工艺过程成为脱胶.脱胶的方法有水化脱胶,酸炼脱胶,吸附脱胶,热聚脱胶以及化学试剂脱胶等,油脂工业上应用最为普遍的是水化脱胶和酸炼脱胶.而食用油脂的精炼多采用水化脱胶,强酸酸炼脱胶则用于工业用油的精制.

油脂为什么要脱胶

毛油中的胶质主要是磷脂,所以说脱胶也称脱磷.其他胶质还有蛋白质及其分解产物,粘液质以及胶质与多种微量金属形成的配位化合物和盐类.莱香花生油厂家表示胶质的存在不仅影响油的品质和贮藏稳定性,而且在后续的碱炼脱酸工序中乳化,增加炼耗和用碱量.成品油中高含量磷脂往往伴随较多的金属离子,造成成品油酸败和回色现象,影响油的质量.