花生油的营养价值高吗

花生油是目前我们经常食用的植物油之一,但是花生油的营养价值高不高呢?很多食用花生油的消费者心里经常有这个疑问,通常我们对花生油的基本常识是:花生油为豆科植物花生的种子榨出的脂肪油,具有花生的香味,用花生油烹煮食物可增加食品的美味,而且花生油用途广泛,可用于炒\煎\炸各种菜肴和食品.那么花生油的营养成分有哪些?它的营养价值到底高不高呢?下面我们一起来了解一下.

花生油属于营养价值较高的三级油

说到花生油的营养价值,就不得不说到现在国家对食用油的划分标准.我们现在在市面上看到的食用油大致分为三种,一种为一级油,也就是色拉油,这种油经过过度的精炼,只剩下油了,虽然颜色透明好看,但是没多少营养价值.二级油也已经脱色,少了许多维生素和无机盐,而三级油只是经过简单的有害物质脱去处理,保留了大多的营养,是我们比较理想的选择.花生油虽然属于三级油,但花生本身就没有什么有害物质,比起含有芥酸的菜籽来说,花生油可谓是更加的安全,放心.而花生油的营养价值相对其他食用油来说也更高.

花生油含有丰富的锌\钙\无机盐等营养成分

中国预防医学科学院研究证实,花生油含锌量是色拉油\粟米油\菜籽油\豆油的许多倍.花生油含锌量是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍.虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌.丰富的钙质含量也使花生油的营养价值加分不少,这使花生油能强健我们的骨骼,防止我们肌肉痉挛.花生油里还含有丰富的无机盐,这不仅对我们身体的发育有很好的促进效果,还能提高我们的免疫力.

花生油含丰富的不饱和脂肪酸

说到花生油的营养价值,就不得不提到花生油里所含的不饱和脂肪酸.亚油酸和亚麻酸丰富的含量使我们的血脂不会升高,能使我们将多余的胆固醇排出体外,有强身健体,软化心脑血管,防止血栓生成,防止皮肤因干燥而开裂,提高记忆力等神奇功效.所以花生油的营养价值可谓巨大.

花生油含丰富的天然多酚类物质

据国外资料介绍,花生油中含有甾醇\麦胚粉\磷脂\维生素E\胆碱等对人体有益的物质.花生油中的胆碱,可以改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退.使用花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量.花生油中的维生素E有很好的抗氧化效果,简单的来说就是能延缓我们的衰老.经常食用花生油可以防止皮肤皲裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病.

了解了花生油的营养价值后,我们知道花生油是一种营养价值极高的植物油,而且用途广泛,是健康家庭烹饪的精品.莱香花生油精选山东本土优质花生仁,采用先进的物理压榨工艺,打造出富含营养精华的优质食用油,全方位呵护家人身体,咨询热线:400-187-1009.