花生油对比之品牌与小油坊

市场上的花生油你真的会挑选吗?花生油作为日常生活必备品是从来不缺市场的.种类更是林林总总,让人眼花缭乱.品牌花生油通常相对于小作坊的花生油的价格要贵,而很多人也是慕名小作坊"土榨健康"的宣传而购买.对比品牌花生油与小油坊花生油的生产标准,其对健康而言,相信您选择时会更加清晰.

一、成品油与毛油

花生经过物理压榨,挤出花生里的油脂,这种油称为毛油.毛油里面含有大量的磷脂和杂质,对人体是极为有害的.品牌花生油厂家将毛油经过深加工,去除里面的磷脂和杂质成分和水分等,保留了对人体有益的成分.小油坊直接将压榨出的毛油出售,毛油里面含有多种杂质,磷脂和水分等不能处理,透明度极差,炒菜时容易起沫,冒烟,变黑,并且不易储存,长期储存容易变质,对人体极为不利.

二、多重过滤与不过滤

正规厂家拥有配套精炼,半精炼设备,对产出的油进行多重植物纤维过滤,加工成的成品油色泽纯正.小油坊加工的油,一般不经过过滤,消费者买回家后需要自己澄清,但是效果肯定不如机器多重过滤明显.

三、卫生条件

正规厂家拥有《卫生许可证》,随时接受卫生检验检疫部门的监督,卫生条件比小油坊要好的多.而小油坊卫生普遍存在脏\乱\差的现象.

四、证照与设备