花生油可以生吃吗?众所周知,用花生油烹饪,不仅味道好而且所含对人体有益的营养丰富,是很多家庭主妇们最喜爱的一种食用油.如今,大鱼大肉已不是稀罕之物,健康爽口的小菜更受大家的青睐,那么要做到爽滑可口,那也少不了花生油,问题是花生油可以生食吗?

什么是可食用植物油

食用植物油是从植物种子,果肉及其它部分提取所得的可食用油脂,分木本植物油(如橄榄油\山茶油\核桃油\椰子油\棕榈油等)和草本植物油(如花生油\大豆油\菜籽油\葵花子油\玉米油\芝麻油\棉籽油等).平时烹饪时应尽量以食用植物油为主,成人每人每天不要超过30克.

花生油最好不要生吃

花生油生吃是不会对人体产生太大的不好的影响的,但是生食花生油的味道是不如加热后的味道香而且营养也是比不上加热后的熟油.小编给大家介绍个烹饪小窍门:拌凉菜时,不要将花生油直接倒入,将花生油放进锅中稍微加热,放上花椒,干辣椒稍稍一炒,关火直接倒入凉菜中,再加入其它调味料,这样做出来的菜,不仅味道非常好,而且营养不流失对身体也好.

什么食用油可以生吃

生活中的可食用油种类很多,不同的油种,使用方法也是不同的,有的油类是可以直接食用的,比如用来直接拌菜的使用.像橄榄油\亚麻籽油\山茶油\色拉油和香油\耗油\麻油\辣椒油等.任意用一种或两种组合比如:几滴亚麻籽油,再加2滴香油,提高整个拌菜的香气.