花生油用什么容器盛放好?花生油不仅滋味可口而且营养价值也很高,是众多食用油中尤为受人们喜爱的.我们无论是从市面购买回来瓶装的花生油还是散装的花生油,存储便有了些小问题,今天莱香小编就与大家一起来学习一下花生油用什么容器盛放,放在哪才是正确的.

正确选用盛放容器

一般我们从超市购买回来的大瓶装花生油,都要存一些小容器里,方便烹饪时拿取.我们先来说一说这个小容器,现在大部分家庭会选用油壶,因为确实用起来很方便,但也人会用碗盆一类来盛放.首先说一下用碗盆盛放是否可取呢?答案是否定的.因为花生油储存要隔绝空气和水分,不然空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化,产生酸类物质,影响人体健康.因此在存放花生油时,一定不要让花生油暴露于空气中.再来说一说油壶,油壶最好是考虑使用密封油壶,材质一定要选用玻璃或者陶瓷的,不要使用塑料的,长时间使用塑料容器,会造成塑料的成分溶入花生油,导致花生油变质变味.另外,花生油需要远离高温,有些人因为做饭方便,会随手把花生油放在距离灶台很近的地方,这样烹饪的时候,煤气灶的高温会炙烤油液,加速油液的变质.如果是要储存大量的花生油,最好是用陶瓷缸,而不是不锈钢材质的容器,因为不锈钢材质的容器还有少量的重金属元素,而食用油并不是中性的,食用油长期与不锈钢制品接触后会导致不锈钢制品轻微的腐蚀,少量的重金属元素会溶解到食用油里面.长期食用这样的油会导致大量的重金属在人体内蓄积,从而对人体造成不可逆转的伤害.