花生油作为日常生活的一笔开支,很多人对选择价格高的还是低的有些犹豫.价格低减少开支,价格高的肯定质量也好,开支可以减少,但是健康可省不得.市场上各种类型的花生油价格也是不同的,包括正规厂家的花生油还分大小包装,也有价格低廉的散装油,更有一些不知名的低价包装油.那怎样选择一份货真价实,安全健康的优质花生油呢?关键就是两点:一是会算价格,二就是不要贪图便宜.

一分价钱一分货,学习计算花生油成本价

俗话说,"一分钱一分货".这是消费者普遍认知的价值标准,此标准在花生油选购上也同样适用.优质花生油的价格一定不会低得让人捉摸不透,商家不会一直都做亏本的生意.花生油的价格主要受原料成本的影响,按照业内专家教给的方法,人人都可以大致测算出花生油的成本.

花生油的原料就是花生米.通常情况下,采用"物理压榨法"生产花生油,其出油率一般为40%左右,即2.5斤花生米才能出产1斤花生油,同时获得约1.5斤花生饼.即:1斤花生油的成本=花生米价格×2.5-花生饼售卖收入+加工费.

假若当前花生米为每斤4.6元(北方大批量收购价格),生产1斤油的原料成本为:4.6×2.5=11.5元.每斤花生饼价格约1.1元,1.5斤花生饼总价格为1.65元(1.5×1.1).每斤花生油的综合加工费约1元.这样,每斤花生油的成本为10.85元(11.5-1.65+1).1瓶5L花生油约9.2斤,单单是油的直接成本就已经为99.82元(10.85×9.2).

瓶装花生油还需要加上包装成本约4.88元(瓶子2.8元,标签0.25元,瓶盖和把手0.28元,纸箱0.85元,分装费0.7元),增值税费等约4.3元,运费约1.5元.这样,1瓶5L花生油的总成本至少110.5元.若加上工厂的合理利润和应缴所得税等(至少10元以上),1瓶5L花生油的售价至少要120.5元以上.若售价过低,就要小心了.

便宜没好货,好货不便宜

做为消费者,选购产品时不宜盲目地"贪便宜".如果一种产品价格极低,甚至远远低于产品的正常成本,就要很好地擦亮眼睛,做慎重选择.常见食用油当中,纯正花生油最贵,被掺假也最为普遍,所以选购花生油时更要小心,最好选择专业大厂家出产的小包装花生油,慎选土榨花生油.根据央视的调查,土榨花生油存在着"黄曲霉毒素严重超标(一种强致癌物质)""卫生无保障""油品掺假不纯"等诸多安全隐患.所以,为了大家的健康,一定要选用干净卫生的瓶装花生油,远离致癌风险.