家用花生榨油机真的健康吗?食用油的安全性一直是消费者所关注的问题,近年来,自己动手或者以"土"为名的食品都大受欢迎,其中以"营养天然"为宣传的骗局也不再少数.家用榨油机是因"地沟油"事件后迅速发展的一个行业,家用榨油机实用吗?安全真的有保障吗?

家用榨油机"鲜榨油"安全无法保证

"新鲜营养,天然健康,安全保障",以此来宣传的家用榨油机确实对消费者有吸引力.殊不知,所谓的"新鲜天然"却不见得"安全健康".家用榨油机所产出的鲜榨油就是俗称的"毛油"或"粗油".这种未经过精炼的植物毛油是不能进行对外销售的,只能作为废油品原料.如果对照国家食用油标准理化指标,鲜榨油指标可能都不达标,属于不合格产品.

"鲜榨油"不宜经常食用

小编与一位购买了家用榨油机的朋友了解到,自己用榨油机榨的油,放了两三天,油就分层了,上面是三分之一是清亮的,下面都是浑浊的.商家解释说"浑浊的这些都是极细小的原料碎末,是正常现象,可以食用,并不会对健康产生危害."小编请教了多位油脂专家,得到的结果都是不赞同商家所说.这些看得见的杂质可能有泥沙、草杆纤维;水分;胶溶性杂质和脂溶性杂质,还有其他一些特殊杂质.这些杂质有的会危害人体,而杂质可见性越多,也是十分不易保存的,特别容易变质.

真正健康的食用油是怎样加工的

这些杂质都要在继续加工去除掉才能成为安全的成品油,这个后续工艺就是精炼.油脂的精炼工艺一般是"六脱"工艺:脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡.根据产品特点和油料特性,六脱工艺会有取舍.就莱香花生油加工来说,我们的原料是经过先进花生仁多次分级精选,从源头保证不含有黄曲霉素,经过全封闭式的纯物理压榨方式,靠物理压力将油脂直接从原料中分离,经过多层天然植物纤维过滤而得.