食品安全一直是生活中的重中之重.山东省食品药监督管理局近期对食用油,油脂以及其制品,粽子和阿胶糕进行了监督抽检,这3类175批次的食品,抽检项目合格的产品161批次,其中粽子20批次全部合格;不合格产品14批次,其中食用油不合格13批次,阿胶糕不合格1批次.

不合格食用油都存在哪些问题

13批次不合格食用油中,有10批次存在苯并(a)芘项目不合格问题.据悉,苯并(a)芘是已发现的20多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物,食用油出现该项目超标的原因主要有以下3个方面:一是原料生长时土壤污染或晾晒时柏油马路污染;二是企业生产工艺控制不严,产品脱色、脱臭控制不当;三是企业生产设备落后,生产过程操作不当,处理原料时温度过高.

不合格食用油所涉及的企业、产品和不合格指标

标称山东好禾油脂有限公司生产的1批次玉米胚芽油中过氧化值项目不合格;

标称平原县恩城华昱豆制品厂生产的1批次君康源冷榨大豆油中过氧化值项目不合格;

标称夏津县瑞生棉业有限公司生产的1批次半精炼棉籽油中苯并(a)芘项目不合格;

标称夏津县新恒泉油脂有限公司生产的1批次半精炼棉籽油中苯并(a)芘项目不合格;