食用油价格不等于健康是什么意思?也就是说食用油并非是越贵就越营养越健康.谈及食用油的迷思,普遍认为的"越贵越健康"这种说法.其实并不完全成立.莱香作为专业的食用油生产厂家,对于食用油价格表示如果从油脂健康角度来看,食用油的定价实际上更与原料取得难易及制造方式有关.

食用油适合自身营养需要的才是最好的

选购食用油时,要知道并不是越贵的就是越好的,作为消费者对健康而言,要不选贵的,只买对的.莱香食用油厂家营养专家表示适合自身营养需要的食用油才是最好的,并且各种油应该换着吃,而常常被消费者忽略的脂肪酸含量则是评价食用油好坏的关键.

评价食用油的优劣主要看脂肪酸的含量.饱和、多不饱和、单不饱和脂肪酸比例至少要1:1:1,但最好单不饱和脂肪酸略高一点,对健康更有利.

除了正常的食用油外,目前市场上还出现了很多调和油.此前,消费者对调和油的印象一直处于模糊状态,不知道这种油对人体是否有好处.专家称,虽然目前调和油市场有些混乱,各种调和油只标示配料,没有具体比例,但是从健康角度讲,只要符合国家卫生标准的油,就是可以放心食用的.

了解食用油油品分类

从油脂的来源讲,食用油可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂.

草本植物油:亚麻籽油、葡萄籽油、紫苏油、核桃油、杏仁油、沙棘油、月见草油、玻璃苣油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、火麻油、胡麻油等;