我们常说的"柴米油盐酱醋茶"中,油是不可或缺的东西.如今食用油生产厂家也越来越多,食用油的种类也越来越多,慢慢的开始威胁到每个人的健康,高血压、高血脂、高胆固醇纷纷找上门来.一种有的食用油可以降低这些疾病的发生,那么,我们该如何选购好的食用油呢?

常见食用油分为动物油和植物油

按原料油分为动物油和植物油,动物油像猪油、牛油、鸡油等,饱和脂肪酸含量高;花生油、玉米油、葵花籽油、稻米油等植物油,不饱和脂肪酸较高.食用油生产厂家温馨提示您:过多饱和脂肪酸会增加胆固醇合成,我们最好远离.可以选择食用油里面含有极少的饱和脂肪酸,同时也减少了胆固醇合成.

选择"植物甾醇"含量丰富的植物油.食用油生产厂家专家经过2400项临床实验证明,植物甾醇是一种能有效降低胆固醇的天然活性物质,据了解,植物甾醇主要来源于植物油、坚果、豆类、谷类、蔬菜和水果等,尤以毛玉米油的含量最为丰富.在欧洲、美国和澳大利亚等国家,植物甾醇广泛应用于食品中,是美国心脏协会重点推荐、保护心脏的法宝.

食用油厂家教您看生产工艺选择油品

植物油因加工和配比的不同,也分"三六九等",所以要选择经过脱酸、脱色、脱胶、去除水分和杂质、有害物质等一系列工艺后制成的精炼油.

选购食用油时首先要看的就是食用油的透明度、有无沉淀物和分层.高品质 食用油在日光和灯光下,清亮无雾状、无沉淀或悬浮物、无杂质、透明度好、黏度较小.若有分层现象,很可能是掺假的混杂油,切勿购买,以免上当.

选择食用油还要记住哪些要点