今年的315晚会已经落幕一个周,但是今年披露的问题一直还是人们热议的话题.触目惊心的内幕,衣食住行全覆盖的报道,让我们看清一些行业后不为人知的秘密.饿了么现一直处于风口浪尖,究其原因还是"食品安全".我国的食用油市场现状有关:油品种类繁多,品质参差不齐,销售渠道复杂,还有一些榨油小作坊无证生产,而这些问题短时间内无法全部解决.所以,要想吃上放心油,学一些"选油"技能,就显得尤为重要了.

选油首先看标识

按国家规定,食用油的外包装上必须标明商品名称,配料表,净含量,厂名,厂址,生产日期,保质期等内容.必须要有QS(质量安全)标志.生产企业还必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料,以及标明生产工艺是"压榨"还是"浸出".这些标识都有了,才能说明它是合格的食用油.

按照脂肪酸比例选择适合自己的食用油

脂肪酸比例通俗的来讲就是油品的营养成分,由饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸按不同的比例组成.饱和脂肪酸耐热性好,适宜高温烹调;单不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇,对预防心脏病更有益处.多不饱和脂肪酸能够同时降低好胆固醇与坏胆固醇.因为比例不同,建议大家选油时可以从身体状况与烹调手段出发,选择最恰当的油品.

新鲜是食用油营养健康之本

如何判断油品的新鲜,就要从原料,加工与输送,压榨技术,精炼过程,氧化技术及罐装工艺等方面综合考量.莱香食用油厂家原料精选于莱西当地当季的新鲜农作物,经过先进的自动化压榨设备生产而成,产品经独特的封闭过滤,保留了花生独有的营养成分,保证油品的新鲜品质.

生产日期是越近越好