玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的油.玉米与花生不一样,它不是油料作物,含油量少,而且主要在玉米胚芽中,玉米胚芽只占整颗玉米籽粒的10左右.玉米胚芽是玉米的生命核心,一颗金黄饱满的玉米粒只有那一小点的胚芽可以用来榨油,通常来说,1瓶5升的玉米油要用60—80万个优质玉米胚芽得来,量少而珍贵.

玉米油口味清淡不油腻

玉米油含有80以上的不饱和脂肪酸,经检测,其中亚油酸的含量更高达50以上,亚油酸是人体必需脂肪酸,人体不能自身合成.玉米油含有丰富的维生素e及植物甾醇,这些都是良好的抗氧化物质,营养价值很高.经检测,玉米油不含胆固醇,口味清淡,用它做出来的菜清爽可口,不容易产生油腻感,满足人们对自然清淡的健康饮食潮流的追求.

玉米油营养丰富益健康

玉米胚芽油含有丰富的维生素e,作为一种天然抗氧化剂,维生素e对人体细胞分裂\延缓衰老有一定作用,因而也被誉为"美容食用油".另外,玉米胚芽油中不饱和脂肪酸含量达到84,还有55的亚油酸,没有胆固醇,口味清淡,用它做出来的菜清爽可口,不容易让人产生油腻感,长期食用玉米胚芽油对于降低血脂,减少动脉硬化,抵御冠心病和心血管疾病的发生有良好的效果.