玉米油和大豆油都是我们生活中最常见的食用油,我们购买食用油时免不了要比较这两种油,其实选择食用油的时候不能但从价格来决定,还要了解一下这两种油的区别,价格到底为什么有差别呢?

玉米油价格更高一些

就价格而言,玉米油显然比大豆油更贵.以网上商城的售价为例,同属5L的金龙鱼食用油,金龙鱼玉米油的价格为68.9元,而金龙鱼大豆油的价格为58.9元,差价为10元;同属5L的福临门食用油,福临门玉米油的价格为69.9元,福临门大豆油的价格为62元,差价为6.9元.

大豆油是最经济实惠的食用油,而且超市中的大豆油大多是转基因大豆制成的.转基因大豆的产量高,所以制油成本低,售价也较低.而我国产的玉米油所采用的原料多是本土非转基因黄玉米所制,吃起来更健康,价格对比大豆油较高.

玉米油和大豆油哪种更健康

玉米油是有名的"健康油",它低脂低热量零胆固醇,非常适合老年人食用.有一些老年人每天食用一勺玉米油来达到延年益寿的效果,这是因为玉米油中含有较高的亚油酸,亚油酸能够有效降低人血液中的胆固醇含量,对患有高血脂、高血压、高胆固醇的"三高"人士有不错的辅助疗效.而高血脂是导致心血管疾病的主要根源,所以经常使用玉米油还有抑制心血管疾病的功效.

大豆油同样不含胆固醇,而且它含有的亚麻酸有降低血压作用.临床营养实验证实,引发冠状动脉心脏病的危险因素,除了高量胆固醇外,其他两种因素就是高血压及血管栓塞.大豆油的成分恰好可减少这两种因素,它可显著降低健康成人的血中胆固醇,有效地减少冠状动脉心脏病的危险性.