玉米油是日常烹饪中比较受欢迎的食用油之一.玉米胚芽油很容易被人体吸收,玉米油含有86%的不饱和脂肪酸,其中56%是亚油酸,人体的吸收率高达97%,对于大多数人特别是老年人来说是一种理想的食用保健油,对老年人的"三高",玉米油中的植物甾醇也起到了很大的作用.

"三高"人群适合吃玉米油

高血糖、高血压和高血脂三者关系密切,血糖、血脂高都会造成血管中脂肪沉积,导致血压上升,并影响心、脑等重要器官及毛细血管的血液循环.不饱和脂肪酸对于促进体内饱和脂肪酸代谢,防止脂肪沉积于血管内有着重要的作用,同时,它还可以调节血脂浓度,减少胆固醇含量,降低血液黏稠度,从而起到降血压的效果.营养专家介绍,玉米油主要由不饱和脂肪酸组成,其含量达到80%-85%,对于降三高具有重要的作用.莱香玉米油采用玉米胚芽压榨,采用"适度精炼"工艺,使丰富的不饱和脂肪酸得以保存,一经上市便深受广大消费者青睐.

了解玉米油中的植物甾醇

对付"三高",玉米油还有一个重要成分——植物甾醇,平均含量达8000毫克/千克,它可以改善血脂异常,抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成.此外,植物甾醇还有利于肌肤保养,因为它对皮肤具有有很高的渗透性,可以保持皮肤表面水分,促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症,保持肌肤水嫩.