我国大豆深加工行业发展迅猛

所谓转基因,就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质）,此过程叫转基因.对于转基因暂时没有科学证据表明转基因食品对健康有什么不利影响,但人们潜意识里还是对转基因食品持一定的抵触心理.在今天,人们的生活提高对健康饮食的意识也逐渐加强,在这种大环境下导致了国产大豆和进口大豆的价差在逐渐拉大,因为国产大豆是非转基因大豆,而进口大豆基本上都是转基因大豆.

一. 我国大豆生产量下降

近年来由于国产大豆的种植效益始终大幅低于玉米,导致农民种植大豆的积极性下降,每年都有大量原本种植大豆的土地改种玉米,以往国产大豆的主产区黑龙江的东部地区已经很少有种植大豆,基本上都改种种植效益更好的玉米或者水稻.根据研究数据,2014年国产大豆种植面积为670万公顷,连续五年下降,产量为1180万吨,连续四年下降.所以我们预算,在目前玉米价格不变的情况下,国产大豆只有达到6000元/吨,两者的种植效益才持平,而目前黑龙江地区国产大豆的价格仅为4500~4600元/吨.所以根据目前的种植效益来看,未来国产大豆的种植面积及产量将继续下降.

二.大豆的需求增长

以往国产大豆有两个主要用途,一是压榨成豆油和豆粕,二是食品加工.近年来,受到低价进口大豆的冲击,国产大豆在压榨这块亏损严重,目前国产大豆已经很少用来压榨,那么其主要用途就是用来食品加工.由于人口的增长以及人们生活水平的提高,食品豆的需求呈刚性增长的态势.宇博智业预测,2014/15年度中国大豆在食品豆方面的消费量将达到970万吨,连续15年增长.这与国产大豆产量逐年下降的情况正好相反.

三.大豆深加工发展迅猛

大豆除了压榨和食品加工,其实还有一点很重要的用途就是深加工,随着近年来的迅猛发展,开始引起市场的重视.大豆深加工是对国产大豆油压榨之后,提取其中的大豆蛋白\膳食纤维及大豆低聚糖,主要用在食品添加剂及医药保健行业,压榨剩下的豆油和豆皮可以用来做食用油和饲料.我们简单计算后得出大豆进行深加工每吨利润高达600元以上,远远超过大豆压榨行业利润.经过近些年的发展,目前国内大豆深加工企业总体产能约为40万吨,对国产大豆需求量为140万吨,这已经达到国产大豆产量的近12%,成为国产大豆需求方面的一支重要力量.由于利润高,且下游对大豆蛋白需求仍将保持在每年10~15%的增长速度,因此我们所调研的企业表示在未来两年还将继续扩大产能.所以,从市场来看很近期的数据,我们有理由相信大豆深加工行业将成为未来国产大豆需求增长的主要驱动力.（本文来源:中国报告大厅）

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