花生油的功效与作用

花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是中国人日常生活中—种主要食用油.花生油营养丰富,每100克花生油中约含水分0.1克,能量为3763.9千焦,脂肪99克,碳水化合物0.6克,维生素7.64－58.7毫克,另有不等量的钙\磷\铁\锌等物质..那么花生油到底有哪些功效与作用呢?下面我们结合莱香花生油的油品特点来具体介绍一下花生油的功效与作用.

具有补锌的作用

中国预防医学科学院研究证实,花生油含锌量是色拉油\粟米油\菜籽油\豆油的许多倍.花生油含锌量是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍.虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌.

延缓脑功能衰退

花生含谷氨酸较多,谷氨酸是大脑中含量最多的氨酸基,神经细胞的兴奋和抑制物质主要来自谷氨酸.花生中还含有一定数量的卵磷脂,它能经肠道酶的作用转化为胆碱,进入脑内与乙酸结合,成为乙酰胆碱,是促进思维\加强记忆的重要补脑物质. 据国外资料介绍,花生油中含有甾醇\麦胚粉\磷脂\维生素E\胆碱等对人体有益的物质.花生油中的胆碱,可以改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退.

预防心脑血管疾病

营养专家还在花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分:白藜芦醇\丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇.实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集\防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂.花生油容易被人体吸收,具有降解胆固醇的作用,可以保护血管壁,防止血栓形成,因而还有助于预防动脉硬化和冠心病,是中老年人理想的食用油脂之一.

具有一定的美容效果

花生油中的脂肪酸成分对人体有益,其中80％以上是不饱和脂肪酸,油酸含量占412％,亚油酸占376％.棕桐酸\硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸,以及由醇\磷脂\胆碱等约占19.9％.花生油中的不饱和脂肪酸\甾醇能使肌肤润泽\细腻,使头发丰厚\有光泽.

介绍了花生油的功效与作用后,我们知道了花生油确实是一款适合大众食用的健康油.莱香花生油就是这样一款健康食用油,它为追求健康生活品质的消费者带来健康\营养\美味的饮食体验,使人们分享家庭的快乐\温暖和关爱,进而打造国际品质的优秀食用植物油品牌.咨询热线:400-187-1009.