什么是谷物调和油?"五谷"原来指是几种主要的粮食作物,后来又成为粮食作物的统称.现代看来,"五谷"泛指谷类、豆类等杂粮粗粮.从谷类种子的糠层和胚芽等加工副产品中提取出来的油脂称为谷类油脂,如米糠油、玉米油、小麦胚芽油和芝麻油等.

谷物调和油营养丰富

谷物油脂富含不饱和脂肪酸和多种微量活性成分,有助于预防慢性病.谷物油及谷物调和油的热销,说明谷物内含的天然微量营养素已深入人心,关键是油脂企业要精选原料,实施精准适度加工,在保证食品安全的前提下将微量营养素予以高保留.这样食用油就能在脂肪酸、植物微量营养素两个层面上达到营养平衡,使营养更全面均衡、更丰富,跳出目前食用油开发中科学依据不充分,千篇一律宣称"脂肪酸平衡"的旧套,开启食用油新纪元.

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