秋葵油是什么油?秋葵是一种非常受大家喜爱的一种蔬菜,随着社会的发展与我们生活水平的提高,对健康也是更加关注.绿色营养蔬菜更受大家欢迎.秋葵原产于埃塞俄比亚南部,其实早在南宋就有<秋葵图)可见秋葵早就是我国五中.现多见于南方.可食用的部分是果荚,口感脆嫩多汁,香味独特,而秋葵的种子就可以用来榨油.

秋葵油的营养价值

秋葵油是是用成熟的优质黄秋葵籽经物理工艺冷压榨提取的植物油.现在秋葵油营养价值和保健功能引起了医疗,食品,农业等许多领域科学家的关注,是一种营养极丰的高档植物油.

秋葵因我国种植量少,故而价格要高.秋葵油可以用来烹饪,糕点,罐头食品等,还可以加工成人造奶油,烘烤油,调味油(有特殊的香味)等供食用,经常食用可以促进血液循环 ,防止动脉硬化以及动脉硬化并发症,高血压,心脏病,心力衰竭,肾衰竭,脑出血,抗衰老,改善人脑记忆力,预防老年痴呆症,改善消化系统功能,秋葵油的不饱和脂肪酸人体消化吸收率很高,能减少胃酸,阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘. 医药领域可做为烧伤药,胃溃疡,伤口愈合药,止痉挛药,神经镇定剂.

秋葵油的食用方法

黄秋葵油食用没有油腻感,反尔有一种清凉的感觉,可以直接炒菜或拌凉菜,因其有特殊的浓郁香味,最好炒食无味或清淡食品,比如秋葵油炒鸡蛋,豆腐,青菜,猪肉.忌与芹菜,蒜苗,茴香,香菜等味浓的食品搭配.秋葵油的营养和味道虽好,但因其价格昂贵(高于橄榄油,山茶油,红花籽油等高档油),家庭食用建议用5%或10%的黄秋葵油与90%的普通食用油混合,就成了黄秋葵调和油.且黄秋葵油的香味依然浓郁.

秋葵油香味浓郁,营养价值高.由于秋葵油属于高端食用油,市场价格一般要高于橄榄油和山茶油等,所以小编建议您秋葵油可以与莱香花生油搭配吃,制成独特的调和油,营养可口且不失秋葵油的独有香味,平均价格更易接受.莱香研发中心现也积极研发黄秋葵油,关注莱香官网,第一时间收到新品上线消息.咨询热线:400-187-1009.本文莱香花生油版权所有,如需转载请注明出处:http://www.qdlonghuayuan.com/